Šodien Liepājas Universitātē sadarbībā ar Liepājas Vācu biedrību varēja noklausīties filozofa un vēsturnieka Mihaela Gallmeistera lekciju, kurā viņš prezentēja savu grāmatu par ēšanas paradumiem Baltijā.
Mihaels Gallmeisters Latvijā (Piltenē) dzīvo jau desmit gadu, un viņam ir izveidojies savs viedoklis: „Baltijā ēšanas un dzeršanas tradīcijas ir senas un bagātīgas, Līvzeme ir īsta izēšanās zeme, te koncentrējas uz ēdienu, un tas vienmēr ir labs. Ēšanas tradīcijas simts gadu laikā ir mainījušās – kādreiz bija ziemai un vasarai raksturīgi ēdieni, tāpat svētdienas maltītes atšķīrās no ikdienā gatavotajām.”
Lekciju noklausījās kultūras, tūrisma vadības, kā arī biznesa un organizācijas vadības studenti. Biznesa un organizācijas vadības studiju programmas direktore Inese Leitāne paskaidro: „Studentiem ir interesanti uzzināt par ēdienu kā mūsu kultūras sastāvdaļu, arī biznesā ir svarīgi zināt kultūru atšķirības. Iepazīstamies, kā darbojas Vācu kultūras biedrība, tas dod iespējas studentiem – jau tagad ar Mihaelu Gallmeisteru ir vienošanās par studentu prakses iespējām Vācijā.”
